セルヴァジーナ日記

taranto paragianello

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ターラントを出て道に迷いながらmassafra渓谷を見物。
道に迷いつつターラントの西にあるパラジャネッロの町に。
ここにプーリア州での有名レストランla staregaがある。
修行時代の友人が働いてたので興味あったのだ。
飯の写真など
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マグロのカルパッチョ。なかにモツァレッラチーズが仕込んでありました。
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おなじくマグロの芥子の実焼き
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バッカラ(塩漬けしたタラ)を詰めたファゴッティーノ
詰め物パスタですね。美味しかった!
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子羊のロースト。今日の主役、絶品ですた。

レストランのオーナーさんが手配してくれた部屋で就寝。
自動車での移動はホントに楽ちん。
Mさん、ありがとうございます。
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by selvaggina | 2013-01-23 22:55 | 日常

駒込駅前のオステリア セルヴァジーナの日常
by selvaggina
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